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第四百三十章 火候
作者:吉日      更新:2020-08-02 21:45      字数:515
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    詹魁的手中除了厨刀,还有一只鸡。

    这是一只净鸡。净鸡的意思就是鸡已经被宰杀好,血已放完,毛已褪尽,露出一片白净细腻的鸡身。净鸡在詹魁手中,显得异常柔软,颤悠悠地竟似只剩一层肉皮囊。

    “脱骨净鸡!”玄虚皱着眉头道。

    卢小闲随即恍然,原来这鸡的全身骨骼已经除去,令人惊讶的是,鸡体仍基本保持完好。

    詹魁把整鸡在沸水锅中略涝了一下,除去了鸡肉的土腥,然后将鸡放在案板上。

    洁白的案板上一尘不染,冰凉。这案板是用上好的

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